
Από τα συμπεράσματα των 5 live διαδικτυακών εκπομπών του ΣΕΕΜΕ με τίτλο #estiasmena δημιουργήσαμε μαζί με την Λίλα Καραποστόλη (μαθήματα μαγειρικής) έναν οδηγό με προτεινόμενες διαδικασίες που πρέπει να προηγηθούν της επαναλειτουργίας ενός εστιατορίου.
Σκοπός μας είναι να προσφέρουμε πληροφορίες, για θέματα που αφορούν την προετοιμασία του χώρου, την συντήρηση του εξοπλισμού, την διαχείριση του προσωπικού, την επικοινωνία με πελάτες ώστε η επαναλειτουργία των επιχειρήσεων εστίασης να γίνει με τον πιο σωστό και άμεσο τρόπο αποφεύγοντας απρόοπτα που θα κοστίσουν χρόνο και χρήμα.
Το παρόν άρθρο είναι αναπαραγωγή του αρχικού που είναι δημοσιευμένο στο site του SEEME
Μπορείτε να δείτε τον οδηγο στο παρακάτω λινκ