Επαγγελματικό, επιτραπέζιο γκριλ αερίου με 1 πολύ ισχυρό καυστήρα μεγάλης απόδοσης. Απαιτεί ελάχιστο χρόνο προθέρμανσης και προσφέρει εξαιρετική ταχύτητα και ποιότητα ψησίματος. Προορίζεται για ψητοπωλεία, εστιατόρια, snack bar, ψαροταβέρνες, μαγειρεία με μικρές απαιτήσεις παραγωγής. Ιδανική συσκευή για όλα τα είδη κρέατος, ψαριού και λαχανικών. Για τα λιπαρά κομμάτια (μπριζόλες, πανσέτες, μπιφτέκια, λουκάνικα κλπ) προτείνεται η σχάρα τύπου “V”, ενώ για τα κοτόπουλα προτείνεται η σχάρα τύπου “S”. Ο καυστήρας είναι μελετημένος ώστε να διανέμει ομοιόμορφα τη θερμοκρασία στην επιφάνεια ψησίματος, εξασφαλίζοντας μεγαλύτερη απορρόφηση της ενέργειας χωρίς απώλειες, και επομένως μειωμένο κόστος μαγειρέματος. Το περιστροφικό κουμπί προοδευτικής αυξομείωσης της φλόγας πετυχαίνει άριστο έλεγχο της θερμοκρασίας επάνω στην σχάρα για άψογο αποτέλεσμα σε κάθε είδος ψησίματος. Η ανάφλεξη και η επίβλεψη της φλόγας γίνεται με πιεζοηλεκτρικό αναπτήρα και πιλότο, τοποθετημένα σε απόλυτα προστατευμένο σημείο από λίπη και λάδια στο μπροστινό μέρος της συσκευής για εύκολη πρόσβαση. Ένα εξαιρετικά αξιόπιστο και φιλικό προς το χρήστη γκριλ αερίου, κατασκευασμένο από υλικά άριστης ποιότητας, αποτελεί κορυφαία επιλογή για την επαγγελματική κουζίνα σας.
Τεχνικά χαρακτηριστικά
Καυστήρας: ανοξείδωτος χάλυβας 1×12.6kW
Αποσπώμενος ανοξείδωτος διανομέας φλόγας
Αποσπώμενα ανοξείδωτα καλύμματα καυστήρων
Θερμομαγνητική βαλβίδα
Βαλβίδα προοδευτικής αυξομείωσης φλόγας
Σύστημα ασφαλείας: πιλότος
Ανάφλεξη με πιεζοηλεκτρικό αναπτήρα
Αφαιρούμενο συρτάρι νερού: 1
Σύστημα επιβράδυνσης εξάτμισης νερού
Ωφέλιμη επιφάνεια ψησίματος: 340x510mm
Εναλλασόμενες επιφάνειες μαγειρέματος
Ρυθμιζόμενα πόδια
Τύπος αερίου: G20: 20mbar, G30/G31: 28-30/37mbar,
G30/G3: 50mbar
Τύπος Επιτραπέζιο μονό γκριλ αερίου νερού
Ισχύς 12.6 kW
Διαστάσεις 400x700x300 (430) mm
Παροχή αερίου Υγραέριο (προπάνιο, βουτάνιο), φυσικό αέριο
Επιφάνεια Ανοξείδωτη σχάρα