Δυνατότητα να έχουν καπάκια ελεύθερης τοποθέτησης ή καπάκια στεγανού τύπου- Autoclave με βαλβίδα ασφαλείας.
Γέμισμα στο διπλό χιτώνιο χειροκίνητα
Πιλότος τριών φλογών.
Θερμοκόπια.
Πιεζοηλεκτρικός διακόπτης.
Διακόπτη NOVA 820 συνεργαζόμενο με θερμοστατικό διακόπτη 30-110°C/230V/PN ή
Εναλλακτικά διακόπτης μικρής – μεγάλης φλόγας PEL PINTOSSI
Συστοιχία ανοξείδωτων καυστήρων
Πρεσσοστάτη με διαφορική διάταξη (0.5 bar) (για έκδοση εμμέσου θερμάνσεως)
Βαλβίδα υπερπίεσης ασφαλείας ατμού (0.5 bar) (για έκδοση εμμέσου θερμάνσεως)
Βαλβίδα υποπίεσης (για έκδοση εμμέσου θερμάνσεως)
Σιφώνι μανομέτρου (για έκδοση εμμέσου θερμάνσεως)
Μανόμετρο 1 atm (για έκδοση εμμέσου θερμάνσεως)
Κρουνό εκκενώσεως 2΄΄
Φίλτρο για τα τρόφιμα στον κρουνό εκκενώσεως
Μπαταρία θερμού-ψυχρού ύδατος
Μεντεσέ βαρέως τύπου, με δυνατότητα ανάκλισης του καπακιού σε οποιοδήποτε σημείο
Δείκτη στάθμης και ποτηράκι συμπλήρωσης στο χειροκίνητο γέμισμα (για έκδοση εμμέσου θερμάνσεως)
Εσωτερικός πυθμένας στο διπύθμενο με ανασήκωμα για εύκολη απορροή
Ρυθμιζόμενα ποδαρικά για ευθυγράμμιση της συσκευής
Λειτουργία Bain marie
Κατά παραγγελία παραδίδεται με προέκταση καπνοδόχου κατάλληλη για συσκευές τύπου Β II
Στην έκδοση autoclave διαθέτει:
Λάστιχο τροφίμων σιλικόνης στο καπάκι
Σφικτήρες
Ασφαλιστική διάταξη στο καπάκι
Χαρακτηριστικά
Διαστάσεις: 800Χ900Χ860mm
Διάμετρος Κάδου: 640mm
Θερμική Ισχύς: 21KW
Συστοιχία τριών ανοξείδωτων καυστήρων 3Χ7KW