Επιδαπέδια, αυτόνομη εστία αερίου σχεδιασμένη για μονάδες εστίασης μεγάλης παραγωγικής δυναμικής, εργαστήρια ζαχαροπλαστικής, αρτοποιεία αλλά και για ψαροταβέρνες, εστιατόρια, ξενοδοχεία και μαγειρεία μεγάλης κίνησης, τα οποία χρησιμοποιούν σκεύη με μεγάλη διάμετρο (έως 450mm). Εξοπλισμένη με 2 πολύ δυνατούς καυστήρες για ισχυρή απόδοση και ταχύτητα, είναι ιδανική για γρήγορο μαγείρεμα, βράσιμο, σοτάρισμα για απλό αλλά και για βαθύ τηγάνισμα. Διατίθεται με ανοιχτό ντουλάπι βάσης για επιπλέον χώρο αποθήκευσης. Ο καυστήρας έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε οι φλόγες να χτυπάνε κάθετα τον πάτο του σκεύους σαν φλόγιστρο και ταυτόχρονα να απλώνονται ομοιόμορφα, προσφέροντας μεγαλύτερη εξοικονόμηση ενέργειας. Η ρύθμιση της φλόγας των εστιών γίνεται από τον αντίστοιχο διακόπτη με προοδευτική αυξομείωση, ώστε να εξασφαλίζεται απόλυτος έλεγχος της θερμοκρασίας κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Ένα αποσπώμενο συρτάρι κάτω από όλη την επιφάνεια της συσκευής κάνει το καθάρισμά της πολύ εύκολο και το μηχάνημα λειτουργικό. Κατασκευασμένη στο εργοστάσιό μας από εξαιρετικής ποιότητας υλικά, εξασφαλίζει αξιοπιστία και μακροχρόνια χρήση χωρίς προβλήματα.
Τεχνικά χαρακτηριστικά
Καυστήρες: μαντέμι 2×7-9 kW
Τύπος/διάμετρος καυστήρα: κατακόρυφη έξοδος φλόγας Ø180
Βάσεις σκευών: σχάρα χρωμίου
Σύστημα ασφαλείας: θερμοκόπια (πιλότος κατόπιν παραγγελίας)
Διάμετρος σκευών: Ø200-450mm
Αφαιρούμενος λιποσυλλέκτης
Διακόπτης προοδευτικής αυξομείωσης φλόγας
Ρυθμιζόμενα πόδια
Υλικό : ανοξείδωτο ατσάλι / χάλυβας / μαντέμι
Καθ. Βάρος: 25 kg – Μεικτό Βάρος: 29 kg
Βάση ανοιχτή
Διαστάσεις συσκευασίας: 950 x 790 x 550/900mm
ΕΣΤΙΕΣ ΑΕΡΙΟΥ ΧΡΩΜΙΟΥ ΜΕ 2 ΚΑΥΣΤΗΡΕΣ VIMITEX 302A-D45