Ιδανικός για ζαχαροπλαστική
Χωρητικότητα: 7 ταψιά 600×400
Χαρακτηριστικά ψησίματος λειτουργίας
Ζεστός αέρας 30-270°C, CONVECTION
Ατμός 30-118°, STEAM
Ύγρανση 30-270°C με μεταβλητή ποσόστωση της υγρασίας, COMBINATION
Κρύωμα θαλάμου
Προαιρετικά δυνατότητα τοποθέτησης καταιωνιστήρα στην οροφή του θαλάμου για ημιαυτόματο πλύσιμο
Χειροκίνητος χειρισμός του ηλεκτρομηχανικού πάνελ
Tεχνικά Χαρακτηριστικά
Πάνελ ηλεκτρομηχανικό
Επιλογέας προγραμμάτων
Ενεργειακός διακόπτης για την ύγρανση
Πορσελάνινος θερμοστάτης 30-270°C
Πορσελάνινος θερμοστάτης ατμού 30-118°C, με αυτόματη επαναφορά reset
Χρονοδιακόπτης 2 ωρών
Μπουτόν φωτισμού
Μπουτόν ημιαυτόματου πλυσίματος (προαιρετικά)
Μέθοδος ατμοποίησης και ύγρανσης με ψεκασμό
1 συστοιχίες ανοξείδωτων αντιστάσεων θωρακισμένου τύπου 8KW/400V/3P/12,5Amp
1 μοτέρ 350W/230V, 2700 rpm, με θερμική προστασία (θερμίστορα)-φτερωτή Φ280X60mm, 54 πτερύγια πλάτους 15mm
Ηλεκτρομαγνητικός αισθητήρας πόρτας
Παροχή νερού 3/4 ΄΄(ελάχιστη πίεση 2 bar)
Αποχέτευση Φ40mm
Αφαίρεση σχαρών και διαφράγματος με ένα απλό ανασήκωμα
Διάφραγμα ανεμιστήρα-θαλάμου κλειστού τύπου για στοχευμένη έξοδο του θερμού αέρα στο θάλαμο
Κλείστρο πόρτας μονής μανδάλωσης
Καλωδιώσεις από υαλομέταξο
1 μεταλλικός φυγοκεντρικού τύπου ανεμιστήρας για ψύξη στο χώρο των ρελέ-μοτέρ
Μόνωση από πετροβάμβακα με επένδυση αλουμινίου 60Κgr/m3 –κεραμοβάμβακα
Συγκράτηση-παγίδευση της μόνωσης με μεταλλικο έλασμα εξωτερικά
Υλικό θαλάμου inox 1mm 18/10 κατά Din-304 Aisi, τύπου mirror, με καμπύλες 60mm για εύκολο καθαρισμό
Ρυθμιζόμενα ποδαρικά ανοξείδωτα 2’’ με εύρος διαδρομής 50mm
Διαστάσεις 951x805xh852mm
Ελληνικής Κατασκευής